Maison Rosalie

Facile

Fondant au chocolat

Un gâteau au chocolat à la texture fondante, préparé avec du chocolat, du beurre, des œufs, de la farine et du sucre.

(1 note)

TEMPS PREP

10 min

CUISSON

30 min

DIFFICULTÉ

Facile

RENDEMENT DE LA RECETTE / PORTIONS

Cliquez pour changer les portions

1 Pers

Les ingrédients

ajusté pour 1 personne

Beurre

16,67 g

chocolat pâtissier

33,33 g

Farine

8,33 g

Sucre

16,67 g

Œuf

0,5 œuf

Les étapes

ÉTAPE 1

Faire fondre le chocolat et le beurre

Préchauffer le four à 180 °C. Faire fondre doucement le chocolat pâtissier avec le beurre coupé en morceaux dans une casserole, en mélangeant jusqu’à obtenir une préparation homogène.

ÉTAPE 2

Préparer le mélange aux œufs

Dans un saladier, mélanger le sucre avec les œufs et la farine jusqu’à obtenir une préparation homogène.

ÉTAPE 3

Ajouter le chocolat fondu

Verser le mélange de chocolat et de beurre fondus dans la préparation aux œufs. Mélanger soigneusement jusqu’à obtenir une pâte uniforme.

ÉTAPE 4

Préparer le moule

Beurrer le moule à l’aide d’un papier absorbant puis le fariner. Verser ensuite la pâte dans le moule préparé.

ÉTAPE 5

Cuire le fondant

Enfourner le gâteau à 180 °C. La fiche indique environ 20 minutes de cuisson à cette étape ; le récapitulatif de la recette annonce toutefois 30 minutes de cuisson.

ÉTAPE 6

Laisser refroidir

À la sortie du four, le gâteau peut sembler insuffisamment cuit au centre. Le laisser refroidir avant de le démouler afin qu’il atteigne sa texture fondante.

◆ Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

Les ingrédients

Les étapes

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